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Pastel de papa

Written by admin

Ingredientes


500 g de patatas
5 Yogures de leche entera
3 huevos
100 g de mantequilla
100 g de queso rallado
125 g de gouda
1 diente de ajo
1 cucharadita cucharada de sal gruesa
sal
Pimienta


Pasos de preparación


Cocina las patatas y tritúralas.
Lavar las patatas, meterlas en un cazo con la sal gruesa y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 25 minutos. Cuando estén tiernas, refréscalas con agua fría y luego pélalas. Machacarlos con un foork en un plato Precalentar el horno a la temperatura. 6 (180 ° C).
Agrega el yogur, los huevos y el queso al puré.
Coloque el puré de papas en un bol. Vierta los yogures y mezcle suavemente. Las patatas deben quedar grumosas. Batir ligeramente los huevos en una tortilla y verterlos en la preparación. Agrega el queso rallado y mezcla con un tenedor. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta.
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Pasos de preparación
Cocina las patatas y tritúralas.
Lavar las patatas, meterlas en un cazo con la sal gruesa y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 25 minutos. Cuando estén tiernas, refréscalas con agua fría y luego pélalas. Machacarlos con un foork en un plato Precalentar el horno a la temperatura. 6 (180 ° C).
Agrega el yogur, los huevos y el queso al puré.
Coloque el puré de papas en un bol. Vierta los yogures y mezcle suavemente. Las patatas deben quedar grumosas. Batir ligeramente los huevos en una tortilla y verterlos en la preparación. Agrega el queso rallado y mezcla con un tenedor. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta.
Llenar un plato y hornear el bizcocho.
Pelar el ajo y frotarlo dentro de una fuente de horno. Luego cúbrelo generosamente con la mitad de la mantequilla. Vierta la preparación en el bol. Corta el gouda en rodajas finas y colócalas sobre toda la superficie del pastel. Espolvorear con la mantequilla restante cortada en trozos y meter al horno durante 45 min. El pastel debe adquirir un hermoso color dorado uniforme.
Trucos y consejos para una tarta de patatas
Elija el gouda según su gusto. Todas las calidades son adecuadas, desde las más frescas hasta las más al vapor.
Si el pastel se vuelve marrón demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio después de 30 minutos de cocción.

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